コラム

乳科学 マルド博士のミルク語り

  • 2016.6.20 掲載

    乳糖不耐症の謎
    哺乳類は想像を絶する苦労と創意によりグルコースとガラクトースから乳糖を合成することに成功しました(2016年4月20日)。

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