コラム

乳科学 マルド博士のミルク語り

  • 2023.1.20 掲載

    牛乳廃棄とチーズ
    最近、牛乳の大量廃棄リスクについてマスコミなどでも大きく取り上げられています。通常、余乳が発生すると、

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