English
大学の製造実習室でチェダーチーズ造りが体験できます。
>続きはこちら
フランスのブルーチーズを識る、スペシャルセミナー
C.P.A. 理事によるセミナーシリーズの第4回は、鳥海容子氏によるオンラインセミナーです。
JCA専属審査員登録された方限定の勉強会です。
チーズとウイスキーの香りの試し方、風味の味わい方、さらに合わせ方が体験できるセミナーです。
2025年度「C.P.A.チーズ検定講師」継続更新のお手続き
チーズと日本酒の相性 ～ミシュラン・ビブグルマン掲載店『をことて』から学ぶカットと盛り付け法～
乳酸菌・酵素分野で世界をリードするNovonesisと、グローバルな食品トレンドを分析・発信するInnova Market Insights（イノーバ）から専門家をお迎えし、
チーズプロフェッショナルとして、チーズを的確に評価できる人材育成の 一環として始動するプログラムです。
C.P.A. 理事によるセミナーシリーズの第３回は、早川由紀氏によるオンラインセミナーです。
チーズ検定講師になってチーズの楽しさを伝える側になりませんか？
プラトー以上お料理未満がコンセプト、新しいチーズの楽しみ方を提案する「チーズアシェット」オンラインセミナーを行ないます。
C.P.A. 理事によるセミナーシリーズの第２回は、柳平孝二氏によるオンラインセミナーです。
