コラム

フロマGのチーズときどき食文化

  • 2019.9.15 掲載

    仔ヤギの中にチーズがあった
    考古学の世界からみればチーズの歴史などは、かなり特殊で小さな世界ではないかと思われます。その証拠にチーズの歴史に関する資料は他の分野に比べると実に少ない。

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