セミナー・イベント
C.P.A.ではあらゆる角度からチーズを学び、チーズを楽しむためのセミナーやイベントを開催しています。
チーズプロフェッショナル
資格認定試験
基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。
チーズの資格とは
C.P.A.が開催している検定試験を、分かり易くご紹介します。
基本講習会
本格的にチーズの知識を得たい方や資格認定試験を目指し学習に励んでいる方、日頃チーズの業務に携わっている方のスキルアップにも役立ちます。
コラム
フロマGのチーズときどき食文化、世界のチーズぶらり旅、乳科学 マルド博士のミルク語りを連載中。
よくあるご質問
よくご質問いただく内容をまとめてあります。お問い合わせの前にご確認ください。
チーズ検定
チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。
C.P.A.とは
運営するチーズプロフェッショナル協会(CHEESE PROFESSIONAL ASSOCIATION)についてご紹介します。
受付中 08.09 | 受付中 大阪「チーズの評価講座」全4回 |
---|---|
受付中 07.27 | 受付中 7.27 ニコニコチーズパーティーin 高松 |
受付中 07.10 | 受付中 7.10 東京 Cheesemongerが提案する「アジアで楽しむフランスチーズ」【参加条件あり】 |
受付中 06.22 | 受付中 6.22 オンライン チーズアシェットセミナー「チーズ屋さんのチーズビュッフェ12ヶ月」より |
受付中 06.21 | 受付中 6.21 東京 霧島焼酎と明治北海道十勝チーズのペアリング体験 |
受付中 06.21 | 受付中 6.21 オンライン 霧島焼酎と明治北海道十勝チーズのペアリング体験 |
受付中 06.14 | 受付中 6.14 ニコニコチーズパーティーin 福岡 |
受付中 06.01 | 受付中 東京「チーズの評価講座」全8回 |
受付中 06.01 | 受付中 生産者に聞く、製法の特徴と品質評価 全8回 |
受付中 05.31 | 受付中 5.31-6.2【チーズ付き】オンライン『チーズの教本』基礎講座 ②テイスティング編 |
04.26ニュース | CNIEL レッスンを開催して フランス産牛乳製チーズの魅力を広めませんか? |
---|---|
04.25ニュース | ニコニコチーズパーティー |
04.25ニュース | 会員コンテンツに「ブラッシュアップ」バックナンバーが加わりました。 |
04.09ニュース | 会長 坂上あき ニッポン放送ラジオ出演 |
03.26CPA会員 | 自作チーズケーキをテレビで自慢しませんか?NHK「激突メシあがれ」参加者募集 |
03.08試験・講習会 | チーズプロフェッショナル資格認定試験 お申し込み不具合について |
02.27ニュース | チーズ探求の旅 兵庫・六甲日帰りツアー |
02.25ニュース | JCA2026専属審査員選考会 |
02.25ニュース | 木榑 博著「チーズの世界史」刊行 |
02.12ニュース | C.P.A.賛助会員フロマージュ・デュ・テロワール主催セミナーのご案内 |