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5.27【チーズ無し】オンライン『チーズの教本』基礎講座 食べてわかる テイスティング編

開催日:2024年5月27日

『チーズの教本』基礎講座
~食べてわかる!チーズの特徴を紐解くテイスティング術~
 【 
チーズ無し 】 
5月12日(日)・5月27日(月) 2回開催

『チーズの教本』には「製法の分類」が記載されています。
言葉の通り、チーズが製法によって分類ができるのは、チーズの特徴が製法によって生み出されるからです。
本講座は、自宅に届く5種類のチーズを、動画を見ながら講師と一緒にテイスティングします。「外観・テクスチャー・風味」の観点からチーズの特徴を紐解いて製法とともに理解する、がコンセプトです。
まさにチーズの特徴が食べることによって理解することができるでしょう。
※ チーズは【チーズ付き】で申し込まれた方にのみお送りいたします。

 こんな方におすすめ 

 ✓ チーズプロフェッショナル資格認定試験を受験する方。

 ✓ 製法=チーズの個性の紐づけをしたい方。

 ✓ チーズのテイスティング方法、ポイントがつかめない方。

*本講座は『チーズの教本』の内容にそって進めます。事前に教本に目をとおし、製造の流れ(アウトライン)や用語、テイスティング方法を確認したうえで受講してください。

|日 時
 5月27日(月) 14:00~16:00(約2時間)
 ※このページでは5月27日(月)  チーズ無し 参加申し込みのページです。
 *5月27日(月) 【チーズ付き】 参加をご希望の方は こちら 
 *5月12日(日) 【チーズ付き】 参加をご希望の方は こちら 
 *5月12日(日) チーズ無し 参加をご希望の方は こちら 

|開催形式
 動画配信
 ※見逃し配信はありません。

|使用教材
 ①『チーズの教本2023-2025』
  購入ページよりお求めください。
 ②試料チーズ(【チーズ付き】で申し込まれた方のみ)
  開催日前日の午前着でチーズを宅配便(冷蔵)でお送りします。

|受講料(税込
 C.P.A.会員・賛助会員 3,850円
 一般 5,500円

|定員
 100名

|申込み締切り
 5月17日(金)

【注意事項】
 この講座は、5月12日(日)・5月27日(月) の2回、同じ内容で開催します。
 事前に『チーズの教本2023-2025』をお求めの上、ご参加ください。

<キャンセルポリシー>
 参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお願いします。
 5月17日(金)までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。5月18日(土)以降のキャンセルは、返金いたしません。

日時:
5月27日(月) 14:00~16:00
定員:
100名 【残席:◎余裕があります】 先着順(参加費支払いをもって確定します)
参加費:

このページは5月27日(月)の チーズ無し 参加のお申し込みページです。

C.P.A.会員 ………… 3,850円
賛助会員 …………… 3,850円
非会員(一般) ……… 5,500円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

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