第5回 オンライン【会員限定セミナー】チーズの新商品がお店に並ぶまで

理事が語る 会員限定 特別オンラインセミナー
＜第４回＞
チーズの新商品がお店に並ぶまで
～商品化の裏で行われているお仕事について～

皆さんはお店で買い物をしているときに、見慣れない新商品が突然並んでいるのを見たことがありますか？ その商品を手に取ったこともあるでしょうか。
新商品が店頭に並ぶまでには、数多くの人々の想いや努力が積み重なっています。今回のオンラインセミナーでは、「チーズの新商品がお店に並ぶまで」をテーマに、新商品を生み出すために関わる様々な人たちが、どのような仕事を行い、どんな想いを持って商品化に至っているのかをご紹介します。

講師は、雪印メグミルク株式会社チーズ研究所長であり、当協会理事の太田丈尋氏。ナチュラルチーズからプロセスチーズまで幅広い経験を積み、現在も研究開発や製造技術の伝承に尽力されている第一人者です。商品開発の過程は、単なる製品の作製ではなく、多くの人々の情熱と工夫によって支えられています。セミナーを通じて、お店に並ぶ商品に込められた数多くの人の想いを感じることで、チーズの味わいがより深まることで しょう。

講師　太田 丈尋 氏

雪印メグミルク株式会社チーズ研究所長。1998年に雪印乳業株式会社に入社、北海道のナチュラルチーズ製造工場への配属を皮切りに、ナチュラルチーズやプロセス チーズの製造・研究・商品開発に従事。これまで一貫してチーズ に関わる業務に携わってきた。現在は山梨県北杜市のチーズ研究所で、ナチュラルチーズの研究開発、製造技術の伝承、PR活 動を行っている。チーズプロフェッショナル協会理事。
 

会員限定セミナー
チーズの新商品がお店に並ぶまで
～商品化の裏で行われているお仕事について～

｜日時
　2025年12月6日（土）14：00～15：00
　オンライン配信（視聴用URLをメールで送信します）
　＊見逃し配信あり

｜参加費無料
　＊C.P.A.会員 限定
　（参加希望の賛助会員の方は、事務局までご連絡ください）

｜定員
　200名（先着順）　

｜申込〆切
　2025年11月28日（金）

＜注意事項＞
・このセミナーはC.P.A.会員限定です。会員以外の方が申し込まれても受付いたしません。
・万が一当日参加できなかった方には、見逃し配信として１週間視聴できるアーカイブ動画URLを後日ご連絡いたします。