開催日：2025年6月22日
プラトー以上お料理未満がコンセプト、新しいチーズの楽しみ方を提案する「チーズアシェット」！
今回のオンラインセミナーでは、サロン・ド・テ チーズ王国本店スタッフの大和田百合香氏 をゲストにお迎えし、毎月４回のチーズビッフェを長年担当している経験を元に、ご家庭で簡単に作れるチーズアレンジやチーズ王国Instagramからのレシピをご紹介いただきます。
またチーズアシェット完成後は、大変興味深いチーズビュッフェの舞台裏について教えて下さるそうです。チーズのお仕事に携わっているプロの方だけではなく、ご家庭で楽しまれているチーズラヴァ―の方にも、大いに役立つ内容満載の貴重な機会です。是非多くの皆様のご参加をお待ちしています。（写真はイメージです）
＊ゲスト プロフィール＊
大和田百合香（おおわだ ゆりか）氏
信州生まれ。東京農業大学で栄養学を学び、微生物を研究。フランスのチーズ留学を経て、現在はサロン・ド・テ チーズ王国本店で販売・販促、チーズビュッフェのアレンジを担当。久田早苗氏の熟成チーズチームにも携わる。日本のナチュラルチーズを応援するSNS発信中。認定チーズプロフェッショナル、ギルド デ フロマジェ アンテルナショナル協会「ギャルド エ ジュレ」、フランスチーズ鑑評騎士「シュヴァリエ」、栄養士。
＊講師 プロフィール＊
小野 孝予 （おの たかよ）氏
料理研究家、チーズプロフェッショナル(C.P.A.関東幹事)、フランスチーズ鑑評騎士、ギルド･コンパニオン･ド･サンテュギュゾン、ソムリエ。家庭料理、チーズ＆ワインの教室を主宰。
セミナー講師、コラム執筆、企業へのレシピ考案、商品開発、イベント＆メディア出演。昨今はちょっと新しいチーズの楽しみ方「チーズアシェット®」提案活動に勤しむ。著書：『チーズ☆マジック』 (清流出版)
オンライン チーズアシェットセミナー
「チーズ屋さんのチーズビュッフェ12ヶ月」より カマンベールとゴーダのシンプルアレンジ
｜日 時
2025年 6月22日（日）13：00 ～14：30
オンラインセミナー（見逃し配信あり）
｜内 容
・カマンベールとゴーダのアレンジ数種デモンストレーション（チョコがけゴーダ、ゴーダのドライトマトサンド きゅうり仕立てなど）
・チーズビュッフェ舞台裏の解説（チーズ選定の仕方、お皿への順番と盛り付け方法、扱い、切り方、アレンジについての考え方など）
※内容は一部変更する場合があります。予めご了承下さい。
｜参加費（税込）
・C.P.A.会員／賛助会員 3,300円
・非会員 4,400円
｜定員
40名
｜お申し込み方法
下記 インターネットから申し込む ボタンを押し、お手続きを進めてください。
｜お申込み締切
2025年 6月15日（日）
※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。
｜注意事項
・オンライン配信に係る費用（データ通信料）は各自ご負担いただきます。
セミナー用特別セット販売のお知らせ
本セミナー開催を記念して、
チーズ王国オンラインショップにて
「C.P.A.チーズアシェットセミナー用特別セット」を
期間限定で販売します。
セミナー参加者には特典もあります。
リンクのオンラインショップからご注文ください。
↓↓↓
https://www.cheese-oukoku.co.
＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・6月15日（日）までにお申し出の場合、事務手数料1,100円を差し引いた金額を返金いたします。6月16日（月）以降のキャンセルは返金いたしません。
| C.P.A.会員 ………… | 3,300円 |
| 賛助会員 …………… | 3,300円 |
| 非会員(一般) ……… | 4,400円 |
インターネットよりお申込みいただけます。