2.22 東京 五感で味わうサンネクテールの世界

～マダムHISADAと特別なひととき～

チーズの熟成、その真髄を得たいと単身フランスに渡り、フランス・チーズ熟成士「ギャルド・エ・ジュレ」の称号を日本人で初めて授与された マダムHISADA こと久田早苗氏を講師に迎え、特別セミナーを開催いたします。

熟成士マダムHISADAが、昨夏オーヴェルニュを訪れ サンネクテールのコンクールに審査員として参加されました。 沢山の素晴らしい出会いを体験したことで その情熱や想いを一人でも多くの人に伝えたい！との思いから、今回のセミナーを企画いたしました。

サンネクテールは、AOCで定められているとはいえ原料のミルク、作り手、製造、熟成、でその仕上がりは驚くほど違いがでます。 今回ご用意するのは ミルクや熟成の異なるサンネクテール4種。 五感で体験できるセミナーとなります。
マダムHISADA と一緒に、サンネクテールの奥深い世界を探る特別な時間を共有しませんか？ 皆さまのご参加を心よりお待ちしております！

｜講師
久田 早苗 氏（マダムHISADA）

株式会社久田 取締役 副社長  /  チーズ熟成士 Maître Fromager 
HISADA FRANCE 代表 
フランス農事功労章「オフィシエ」
ギルド・デ・フロマジェ最高名誉勲位「カゼウスメートルインターナショナル」

五感で味わうサンネクテールの世界

｜日時
　2025年 2月 22日（土）14：00 〜 16：30

｜会場
　クリエイト貸会議室
　東京都千代田区神田司町2-2-13 クリエイト本社ビル7階
　https://conf.create-group.co.jp/access/　

｜持ち物
　ミネラルウォーター、筆記具

｜参加費（税込）
　C.P.A.会員／賛助会員　7,700円
   非会員　9,900円

｜定員
　36名（先着順、お支払いを持って参加確定）

｜お申し込み方法
　下記  インターネットから申し込む  ボタンを押し、お手続きを進めてください。

｜お申込み締切
　2025年 2月 14日（金）
　※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。

＜キャンセルについて＞
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお申し出ください。
・2月14日（金）までにお申し出の場合、事務手数料（1,100円）を差し引いた金額を返金します。それ以降のキャンセルは返金しません。