【アーカイブ配信】3.27～ 「イギリスチーズの世界を旅してみよう」

イギリスチーズの世界を旅してみよう

『チーズの教本 2023〜2025』では、イギリスチーズの項が全面改訂されました。これまで日本ではあまり知られることのなかった、イギリスチーズの概要・特徴について、楽しく学ぶセミナーです。
※ 3月23日に開催するセミナーのアーカイブ配信受講です。

講師として、英国 Academy of Cheese のメンバーであり、World Cheese Awards の審査員（2017-2022）でもある マティス可奈子氏 をお迎えします。
イギリスチーズの概要や現在の状況についてお話しいただきます。
 

【講師】マティス 可奈子氏
●英国チーズ資格認証機関である、英国アカデミー・オブ・チーズ（Academy of Cheese）メンバー / 認定パートナー講師
●WSET: Wine and Sprit Education Trust （ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト）日本酒Level 3 with Merit （WSETロンドン本部にて取得）
●言語サービス、アルチザンチーズ業界をメインとしたセミナー・講座・イベント等を主宰する機関「Culture & Culture Ltd.」を設立（2013年）。チーズを専門とする講座やイベントなどを企画運営、欧州駐在員会員月刊誌等へのチーズ記事を寄稿
●World Cheese Awards 審査員 (2017‐2022年)
●著書『とっておきのイギリスチーズ』（ジュピター書房 2021年）
●MA in Applied Translation Studies, University of Leeds（英国リーズ大学応用翻訳学修士号）

｜配信期間
　2023年 3月27日（月）13時  ～  4月2日（日）
　（3月27日に視聴用URLをメールでお知らせします。）

｜開催形態
　Vimeoによる動画配信

｜主な内容
　・イギリスチーズの概要、現状についての講義
　・マティス氏セレクトのイギリスチーズの解説

｜参加費（税込）
　C.P.A.会員・賛助会員　2,200円
　非会員　3,300円
　※ チーズや資料等の送付はありません。

｜定　員
　100名

｜申込締切
　2023年3月22日（水）

＜キャンセルポリシー＞
参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
キャンセルのお申し出は必ずメール（info@cheese-professional.com）にてお願いします。
3月22日（水）までにお申し出の場合、お支払いいただいた参加費から振込手数料1,100円を差し引いた金額を返金します。
3月23日（木）以降のキャンセルは、返金できません。