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【再開催決定!】9/19 名古屋 フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力

開催日:2020年9月19日

【再開催決定!】
9/19 名古屋

フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力

「昔から、アルプスの山での放牧チーズは、長い冬のための保存食でした。初夏になると、牛達は高山植物やカロチンいっぱいの草をたっぷり食べながら、山を移動します。そのおかげで、香り高く、噛みしめるほど、豊かな味わいのチーズが生まれるのです」。
そんなメッセージを掲げるチーズ専門店〈アルパージュ〉代表の森節子氏を講師にお迎えしてのセミナーです。

ヨーロッパ各地のチーズ工房を歴訪し、自ら確かめてチーズを
輸入している森氏に、今回はフレンチアルプスのサヴォワ地方の
美しい風景、酪農やチーズ造りの現場の画像を用いて解説していただきます。お話の後は、選りすぐりのサヴォワチーズをお楽しみください。
また、チーズ輸入販売の豊富な経験に基づき、ご参加の皆さまの疑問にもお答えいただきます。この機会をどうぞお見逃しなく!
(当初4月26日開催を予定していたセミナーを9月19日に開催することとなりました)

9/19 名古屋フレンチアルプス、サヴォワのチーズの魅力
|日時
9月 19 日[土]14:00 ~ 16:00(受付13:30より)

|会場
キャッスルプラザ 4階 菊の間<HP
名古屋市中村区名駅4丁目3-25
「名古屋駅」から徒歩約5分

|講師
森 節子 氏
チーズ専門店『アルパージュ』代表
C.P.A. 理事

|内容
● フレンチアルプス、サヴォワ地方の酪農とチーズ造りについて「ボーフォール」を中心に、現地の画像とともに解説。
● サヴォワの伝統チーズをテイスティング
(アルパージュ直輸入のサヴォワのチーズ5種類を予定)
● 質疑応答

|持ち物
筆記用具、ミネラルウォーター

|参加費
・C.P.A.会員 4,000円(税込4,400円
・C.P.A.賛助会員 4,000円(税込4,400円
・上記以外 5,000円(税込5,500円

|定員
24名

<キャンセルポリシー>
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にお願いいたします。
・参加キャンセルの場合、事務手数料(1,100円)を差し引いた金額をご返金いたします。ただし、9月9日[水]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。

日時:
9月19日(土) 14:00~16:00(受付 13:30より)
場所:
キャッスルプラザ
住所:
愛知県名古屋市中村区名駅4-3-25 [Map]
アクセス:
「名古屋駅」から徒歩約5分
定員:
24名 (残席:無し) 先着順。※参加費お支払いをもって「参加確定」となります。
特記事項:
<キャンセルポリシー>
・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずお申し出ください。
 キャンセルのお申し出は必ずメール(info@cheese-professional.com)にお願いいたします。
・参加キャンセルの場合、事務手数料(1,100円)を差し引いた金額をご返金いたします。ただし、9月9日[水]以降のキャンセルは、参加費全額を申し受けます。
参加費:
C.P.A.会員 ………… 4,400円
賛助会員 …………… 4,400円
非会員(一般) ……… 5,500円
お申込み方法:

インターネットよりお申込みいただけます。

終了いたしました