C.P.A.ニュース
-
2020.10.2 掲載
国産チーズ特設サイト「Cheese Fun!」オープンしました。
チーズプロフェッショナル協会では、Japan Cheese Awards 2020をはじめ、国産ナチュラルチーズを応援する取り組みを行っています。 このたび国産チーズの特設サイト「Cheese Fun！」をオープンいたしました。 -
2020.6.3 掲載
乳等省令改正 「生水牛乳」を追加
-
2020.5.30 掲載
国産ナチュラルチーズガイドブック 日本のおいしいチーズづくり2019
チーズプロフェッショナル協会では令和１年度国産チーズ競争力強化支援対策事業を活用し、昨年に続き国産チーズの普及に資する「国産ナチュラルチーズガイドブック」を制作いたしました。 -
2020.3.6 掲載
アメリカ WCCC2020（チーズコンテスト）国産ナチュラルチーズが大健闘！
日本から出品した28品のうち、新潟県・佐渡乳業「農場カマンベール雪の花みそ漬（たまり味噌）」と沖縄県・リトルグリークキッチン「マリネード読谷ティリー」がカテゴリー銀賞を獲得！そのほかのチーズは入賞を逃すも大健闘し、日本のチーズの存在感を世界に示すことができました。 -
2020.3.1 掲載
国産ナチュラルチーズガイドブック「日本のおいしいチーズづくり2018」
-
2020.2.25 掲載
2025年の『チーズの教本』基礎講座 が始まります！
-
2019.10.20 掲載
WCA2019 チーズ工房那須の森（栃木県） 「森のチーズ」が世界ベスト10入りの スーパーゴールドを受賞！
-
2019.10.18 掲載
日本初！チーズの国際大会で見事最高クラス入賞を果たしました