チーズ業界初開催の「第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール」が4月16日(火)に行われ、記念すべき第1回の優勝者が決定いたしました。
決勝の舞台は、歴史と伝統のある学士会館(東京・神田)。クラシックな雰囲気の中で熱い戦いが繰り広げられました。
第1回チーズプロフェッショナル・サービスコンクール
結果発表
(敬称略)
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優勝
岩本 啓史
リーガロイヤルホテル大阪 レストラン シャンボール
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準優勝
山田 好美
レコール・デュ・ヴァン
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第3位
川村 剛太郎
ラ・トルチュ
~ 準決勝進出者 ~
青木 龍二
カーヴ ミツクラ
河西 佳子
ザ・ワイン
草場 勇太
帝国ホテル ラ ブラスリー
早川 しの
パン シノン Pain Chinon
平井 靖子
株式会社 酪彩
前田 万知衣
料亭 川由
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【御協賛企業様】(五十音順)
株式会社秋田屋
合同会社あしょろチーズ工房
株式会社アトリエ・ド・フロマージュ
チーズ専門店アルパージュ
ITALCHEESE合同会社 Caseificio San Francesco
農事組合法人 共働学舎新得農場
一般社団法人葛巻町畜産開発公社くずまき高原牧場
敷島製パン株式会社
世界チーズ商会株式会社
チェスコ株式会社
有限会社まるみ フロマージュドゥミテス
株式会社明治
有限会社メルティングポット クッキング・チーズ
森永乳業株式会社
雪印メグミルク株式会社