2023年度 賛助会入会

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1994年以来開催されてきた「メートル・キュイジニエ・ド・フランス　"ジャン・シリンジャー杯“」（料理）と「メートル・ド・セルヴィス杯」（サービス）を継続するために有志が集まり2017年に任意団体として設立。その後、一般社団法人化。レストラン文化と料理人・サービスマンの育成に力を注いでいます。