国産ナチュラルチーズガイドブック
日本の美味しいチーズづくり2018
チーズプロフェッショナル協会（以下 C.P.A.）では、平成30年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構）を活用して、国産ナチュラルチーズの魅力を広める国産ナチュラルチーズガイドブック「日本の美味しいチーズづくり2018」を制作いたしました。
国産ナチュラルチーズガイドブック「日本のおいしいチーズづくり2018」
＊PDFが開きます。
フランス語版はこちら→ Giude des fromages japonais 2018.pdf
2019年度版は コチラ をご覧ください。
令和１年度国産チーズ競争力強化支援対策事業（独立行政法人農畜産業振興機構）