開催日:2017年9月1日 ~2017年9月3日
恒例のC.P.A.北海道チーズツアー、今回はC.P.A.大学「チーズの科学講座」の講師を務めた、マルド博士こと堂迫副会長の引率で十勝野チーズ工房を訪ねる旅です。
十勝は日本のチーズ産地の中でもひときわ先進的な地域。十勝ブランドや共通チーズの開発など業界内外からも注目されています。
このツアーでは大手乳業メーカーの向上と中小規模の工房を訪ね、チーズ造りのスタイルを比較しながら見学していきます。また「十勝ラクレット」で話題の共同組合のチーズ熟成庫も見学します。ミルクからチーズ、そして熟成のメカニズムまで、全行程でマルド博士の解説がついているのも嬉しいですね。今回は集合/解散をとかち帯広空港に設定しました。参加者個人のマイルが使える、バスと宿泊がセットになったツアーです。
旅行代金には、貸し切りバス代、宿泊費(シングル2泊)、旅程中の傷害保険料、施設見学料が含まれます。
C.P.A.会員 ………… | 74,000円 |
非会員(一般) ……… | 74,000円 |
インターネットよりお申込みいただけます。